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詹姆仕芝士排骨專題

       芝味六宮格共分為不規則的六格,正中間的面積最大,放上芝士和辣汁排骨,余下五格大小不一,各自擺上番茄醬、南瓜蓉、土豆泥、玉米沙拉和雞蛋羹,像只五味紛陳的美食調色盤。



       進口肋排反復涂抹秘制醬料后入烤箱,烤至表層酥香,吃時卷上層層芝士,沖破cheese束縛后能明顯感受到肉味濃郁,更緊致有嚼勁。
       乍看之下,芝士與排骨的組合怎么也逃脫不了高能油膩的罪名,但試過會發現并沒有想象中香膩,反而像把鑰匙開了胃鎖,根本停不下來。要達到香而不膩的滿意效果,原料的選擇、食材的處理都很有講究。精選的進口排骨,先要脫去肥肉油脂,只剩下精廋肉,反復涂抹香辣秘制的醬料腌制入味,經烤箱叮過后呈現外酥里嫩的完美姿態,哪怕與重口的芝士搭配,吃起來也不覺得膩。再配上經典便餐里清爽的沙拉或泡菜,一鍋輕飄下肚意猶未盡。

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